丛台大曲:邯郸的酿酒历史上可上溯到春秋战国时期，距今已有2000多年。如今，邯郸酿酒业更为兴盛，佳酿名醪遐迩闻名。其中丛台大曲以色、味、香俱佳，独占鳌头。丛台大曲是1972年试制成功的。1979年8月在中国第三届评酒会上，荣获国家优质酒称号，同年被评为河北名酒。它因历史古迹“丛台”而得名。丛台大曲系采用华北特产的优质高粱为主要原料，稻壳为辅料，以大麦、小麦混合制高温曲为糖化发酵剂，经土质老窖低温发酵，精细酿成，具有无色透明，酒香浓郁，入口绵，落口甜净；回味长久等特点和浓香酒的典型风格。

灯影牛肉:重庆人习惯把皮影叫做灯影。牛肉其片薄如纸，像牛皮灯影一样的透明，由此故名灯影牛肉。重庆的灯影牛肉，吃起来麻辣鲜香脆酥化渣，口感奇特，余味悠长，是驰名中外的传统国宴，迄今已有一百多年的历史。
    相传，清光绪年间，重庆梁平县有一位叫刘仲贵的师傅在达县开了一家小餐馆。他有一手绝招，能把牛肉制成如纸的薄片。放在灯光下能透明显影，而且酥脆化渣，馥郁醇香，回味无穷。刘仲贵死后，他的徒弟们继承和发展了这种传统工艺，使灯影牛肉名声大振，扬名天下。
    从此，巴蜀等地的厨师也争相学习刘家制作工艺，使灯影制肉逐渐成为川菜名品。1922年重庆名店“老四川”也推出新增花色品种“灯影牛肉”。店家特制了一个玻璃柜橱，柜中间放一盏耀眼的明灯，每天晚上大师傅将现做的灯景牛肉，让前来购买的顾客亲手对着灯光照看，即可透出清晰的灯影来。这一招十分奏效，每天晚上看热闹的和买牛肉的拥挤不堪。“老四川”生意火爆了好长时间。灯影牛肉的大名更加名播全国。

重庆沱茶:重庆沱茶，四川重庆茶厂于1953年开始生产，以川东、川南地区14个产茶区的优质茶叶为原料，经精加工而成，属上乘紧压茶。优质原料与精工制作: 重沱原料产区气候湿润，年均气温14--18度，冬季暖和，少见霜雪，年降水量大都在1000---1200毫米，年均相对湿度70%以上。茶田多为酸性黄壤、棕壤，种植外形各异的大、中、小叶品种，其内质各具特色。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压型。烘焙发酵采用人工控温法，通过低温慢烘（46--55度，时间为48小时左右），即排除水分（含水量降至9%以下）又促进茶叶内含物质的发酵、转化。重庆沱茶的品质特性：茶型似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。沱茶每个净重100毫克，分桶装、六角形和组合型精包装三种，畅销国内。1980年起出口日本、意大利、香港等10多个国家和地区。1983年8月在罗马举行的第22届世界食品评选会上，经大会常务组织委员会评定：经实验室分析测验及独立评判委员会对产品有机生化、工艺过程、外观和产品商品的审定证明，本品完全符合有关规定”，被授予金质奖章。