阳澄湖大闸蟹又名"中华金丝绒毛蟹"，素有蟹中之王的美名。该蟹不仅肉质肥嫩、鲜香，而且体壮足健，形态出众，拥有青背、白肚、金爪、黄毛四大特征，无论清蒸、水煮、油炸……均成色香诱人、味道可口的好菜。它是众多豪宴上的必备之物，也是无数食客贪恋的珍馐家肴，难怪某诗人尝过之后发出了“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”的感慨。

　　阳澄湖大闸蟹不仅滋味诱人，本身还有极高的营养价值，据科学分析，每千克蟹肉中含有蛋白质140克、脂肪59克、碳水化合物70克、钙129克、磷14克、铁13克、核黄素7克、维生素A5960国际单位；另外，它还有较高的药用价值，据《中华药典》记载，蟹肉和脏有散瘀解毒、治筋骨、续绝伤的功用，蟹壳可治冻疮、肋痛、腹痛、乳痈等，据说蟹爪还有催产下胎的功效。

　　如此好蟹，得来却很费周折。自上世纪八十年代以来，由于大量工农业污水向大闸蟹栖息地、繁殖场的排入，加上一些水利设施的修建阻断了大闸蟹的生殖回游，以及人们对亲蟹,抱卵蟹,蟹苗的过度捕捞，使得我国的天然大闸蟹资源遭到严重破坏。大闸蟹越来越少，而且质量也不断下降。为了改变这种状况，积极保护大闸蟹资源，使人们能不断尝到这种绝佳的螃蟹，阳澄湖人掀开了轰轰烈烈地养蟹运动，投入了大量的人力和物力。在经过无数人长期的努力后，阳澄湖人终于凭借锲而不舍的奋斗和独一无二的地理条件，繁养出国内最具品质的大闸蟹。

　　如今的阳澄湖已成为举世闻名的大闸蟹产地，盛产的大闸蟹远销海内外。不仅如此，苏州市相城区消泾还成立了一个专门销售阳澄湖大闸蟹的专业市场，活跃着3000多名经销大闸蟹的经济人，建立起了以养殖户+经济人+市场为一条龙的销售模式，使每年的大闸蟹销售量高达3000吨。

　　2006年年底，阳澄湖人又和中国移动互联网苏州代理商合作，注册了全国范围内专属于他们的移动网址――“阳澄湖大闸蟹”，希望借助移动网址的强大功能进一步为大闸蟹拓宽市场。现在，全国任何地方的手机用户只要编辑“阳澄湖大闸蟹”字样发送到1066958880，就可以得到有关阳澄湖大闸蟹的最新消息，更可以借助中国移动互联网的信息网和大闸蟹的经销人取得联系，进一步洽谈业务或订购货物。此措施实施以来，阳澄湖大闸蟹不仅显著地提高了自身的知名度，还广泛地收集到了天南地北的客户资源，在开拓市场与强势营销方面真是一举多得！随着时间的推移，中国移动互联网移动网址还将继续显现出其强大优势，为阳澄湖大闸蟹事业的不断发展给予更大的支持。

　　因为有了移动网址的鼎力相助，阳澄湖大闸蟹得到了更大范围的推广，相信不久的将来，全国各地的家家户户都能轻松吃上美味的大闸蟹。到那时候，“好物不难求，蟹香溢九州”这句佳话将不再是人们的奢望，而是众人眼中的事实。